Skolavslutningstårta!

Igår slutade jag skolan och det firade jag med en pavlova med grädde och MASSA färska bär!

Pavlova
4 äggvitor
2,5 dl strösocker
1 msk maizena
1 tsk äppelcidervinäger

2 dl grädde
2 dl matlagningsyoghurt
bär

Gör så här: Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sedan hälften av sockret under vispning av hög hastighet. Vispa i några minuter till och tillsätt resten av sockret och vispa ytterligare i 7 min till en tjock och glansig smet. Rör ner maizena och vinäger. Rita sedan upp en cirkel 20 cm i diameter på ett bakplåtspapper och lägg på en plåt. Klicka ut smeten med slickepott så att den fyller cirkeln. Smeten ska var högre på kanterna där fyllningen ska vara, håll inte på med smeten för länge! Sätt ugnen på 180 grader och när du ska sätta in kakan så ska du sänka till 150 grader! Grädda marängen i ca 75 min långt ner i ugnen, håll koll! Låt sedan marängen svalna på en torr plats.
Vispa grädden och rör ner matlagningsyoghurten i grädden. Bre ut gäddblandningn och lägg på massa frukt! MUMS!!