I går var det den 6/6, Sveriges nationaldag! Jag tillbringade hela ledigheten från onsdag till måndag i min sommarstuga utan internet, ganska skönt fast saknade så klart er! När jag var ledig så hann jag med att baka lite så här kommer ett recept på blåbärssoppa som är väldigt enkelt!
Blåbärssoppa
ca ½ l färska eller djupfrusna blåbär
½-3/4 dl strösocker
7 dl vatten
1½ msk potatismjöl
Gör så här: Blanda bär, socker och vatten i en kastrull. Koka i 2-3 min, smaka av och tillsätt ev lite mer socker. Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten. Tag av kastrullen i från värmen och tillsätt redningen i en fin stråle under omrörning. Låt svalna. Servera i en liten skål eller glas!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar