Får det lov att vara en midnattskaka!? Dom här goda midnattskakorna är väldigt enkla och går snabbt att göra. Ett litet tips vad man kan ha för kakor till midsommar för namnet gör dom väldigt passande men man kan så klart göra dom annars också!
Midnattskakor
125 g rumstempererat smör
2 dl strösocker
1 lätt uppvispat ägg
½ tsk vaniljsocker
½ tsk bikarbonat
1 dl kakao
2 dl vetemjöl
Gör så här: Vispa smör och socker vitt och poröst i en skål. Tillsätt sedan ägg och vaniljsocker, blanda till en jämn smet. Blanda vetemjöl, kakao och bikarbonat i en liten skål och rör ner i äggsmeten. Rör ingredienserna tills allt är väl blandat. Fukta händern aoch rulla bollar stora som valnötter av degen. Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper med avstånd så att dom inte flyter ihop. Grädda i ca 10 min i mitten av ugnen i 180 grader. Låt kakorna svalna på plåten i 5 min, flytta över dom till ett galler tills dom har svalnat helt! En kaka till midnatt eller närsom helst!
De här har jag bakat, de är så goda.
SvaraRaderaKram!