Skorpor!

När jag var ledig bakade jag även dom här kardemummaskorporna som jag åt till blåbärssoppan.
Jag åt skorporna mjuka men om man vill kan man rosta och torka skorporna.

ca 30 st

Kardemummaskorpor
100 g rumsvarmt smör
½ dl strösocker
1 tsk malen kardemumma
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk

Gör så här: Rör smör och strösocker vitt och poröst. Blanda kardemumma, mjöl och bakpulver i en liten skål. Blanda ner mjölblandningen och mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt degen gärna vila lite i kylen. Om degen är lätt att arbeta med så kan man ta upp den och dela den i 6 delar och varje 6:e del i 5 bitar. Rulla biten till en boll och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ca 10-12 min i 225 grader. Om man nu vill göra hårda skorpor efter att ha gräddat dom i ugnen så ska man dela bollarna på mitten med en gaffel när de har svalnat lite. Lägg de delade bollarna med snittytan uppåt på plåten och rosta och torka skorporna i mitten i ugnen i ca 15 min i 175 grader! Ät som dom är eller ha smör och ost på!