Nu är det påsk och då brukar man ju äta mycket ägg, godis, påskbord och även kakor! Gult är fult eller vad är det man brukar säga?Nej jag gillar gul och det är väl just färgen gul man bland annat förknippar med påsk! Så här kommer några cupcakes med gul och faktiskt turkos frosting på och även med en liten rosa blomma på! Jag hoppas att ni får en trevlig helg och Glad påsk!!
8 stora eller 12 små
Blåbärs cupcakes
100 g smör
2 ägg
1½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
1 citron, bara skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
200 g blåbär
Gör så här: Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och poröst. Riv ner citronskalet i äggsmeten. Smält smöret. Häll ner smöret och även mjölken i smeten. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en liten skål och blanda även ner det i smeten. Ta fram en plåt eller (muffinsplåt) muffinsformar. Fyll formarna 2/3 med smet. Grädda sedan i ugnen i ca 20 min (stora) i 175 grader och (små) 12-15 i 200 grader.
Frosting med citronsmak
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 msk färskpressad citronsaft
100 g philadelphiaost
1 tsk vaniljsocker
karamellfärg
Gör så här: Blanda ihop smör, florsocker, citronsaft och vaniljsocker och karamellfärg om man vill ha det! Spritsa eller bre ut frostingen på muffinsarna.
Hej! Kul Jullan att se dig i tidningen. Nu inser man ju att man bör bli kompis med dig....
SvaraRaderaMacarons har jag aldrig vågat mig på. Jag har också en blogg fast för jobbets räkning men det är också kul. Här har du den:
http://lillabiblioteket.blogspot.com/
Fast jag är inte alls lika bra på att ta bilder som du men det vill jag utveckla. Tack för Salamin. Den var god. Sara
Härlig blogg, o fin artikel om dej i tidningen. Lycka till med bakandet. Har redan fått massa inspiration av dej, får nog hem o baka istället för att bara lata mej. Ha en härlig bakvår, Kram Mona Almqvist Ryd
SvaraRaderaVad glad jag blir:) Okej, får ta en titt på den då! vad bra, vadsågod!
SvaraRaderaTacktack! Vad roligt, ja det tycker jag att du ska göra! Detsamma och lycka till!!