Glass är något man förknippar med sommaren, svalkande och gott! Vi svenskar äter ca 15 liter glass per år, det är ganska mycket. I glassen är det inte bara grädde och ägg utan även massa onödiga tillsatser. För att slippa dom onödiga tillsatserna så kan man faktiskt göra sin glass själv. Det är inte så svårt som det kanske låter och om man har en glassmaskin är det ännu enklar! Du slipper alla onödiga ämnen som kroppen inte behöver och inte mår så bra av och dessutom är det väldigt häftigt att få äta sin hemgjorda glass. Här kommer ett recept på en god körsbärsglass!
Körsbärsglass
2½ dl grädde
3 äggulor
1 dl strösocker
2 dl sockrat körsbärsmos
1 dl turkiskyoghurt
½ dl urkärnade iskalla körsbär
Gör så här: Vispa grädden löst, sätt in i kylskåpet så att den blir kall. Vispa äggulorna med vitt och pösigt med socker. Mixa 2 dl urkärnade körsbär med lite socker (efter smak), till pure. Ta sedan ut grädden, turkiskayoghurten och körbärspuren och blanda ner i äggsmeten. Rör om och häll försiktigt ner i smeten i glassmaskinen. Låt glassmaskinen gå i 30-40 min. Rör sedan ner dom iskalla körsbären. Häll ner glassen i en burk eller ät! Om du inte har en glassmaskin så är det bara att hälla ner det i en burk direkt och låta den vara i frysen 3-4 timmar men då måste du vispa snabbt varannan halvtimme dom två första timmarna!
