Den här ljuvliga hallonpajen bakade min mamma en dag! Man kände sommaren i den, så god med det söta och det syrliga ifrån hallonen. En riktig 10 poängare!
Hallonpaj
2 ägg
2 dl strösocker
2½ dl vetemjöl
2 dl färska (eller frysta)
50 g smör
Gör så här: Vispa ägg och socker vitt och poröst. Rör ner mjölet i äggsmeten. Smörj och bröa en låg form ca 24 cm i diametern. Häll ner smeten och tryck ner hallonen lite lätt över hela kakan. Hyvla kallt smör med en osthyvel och täck smeten med smörskivorna. Grädda pajen i mitten av ugnen i 25 min i 175 grader. Servera som den är eller med en klick vispgrädde!
Den ser fantastiskt god ut, måste prova och blogga om den./ Anie på Torp 9
SvaraRaderahttp://torp9.wordpress.com/
Den smakar fantastiskt! Tycker jag absolut att du ska göra! :)
SvaraRadera