Choklad, Pinjenötter och Salt

Dom här kakorna är knapriga, saltet bryter av så att kakan inte blir allt för söt och de rostade pinjenötterna är som pricken över i:et!


Chokladkakor med pinjenötter och flingsalt
200 g smör
2½ dl strösocker
5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2-3 msk ljus sirap

1 ägg
Pinjenötter
Flingsalt

Gör så här: Blanda alla torra ingredienser till en smidig deg. Dela upp degen i 6 delar. Forma dem till rullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck ut degen lite med en gaffel. Pensla på ett uppvispat ägg och strö över lite flingsalt. Grädda i 175 grader i mitten av ugnen i ca 15 min. Skär dem varma!