vaniljbullar i långpanna

Här kommer fantastiskt goda vaniljbullar som är lätta att göra och som inte tar så långt tid. 

Vaniljbullar i långpanna

5 dl mjölk

150 g smör (rumsvarmt) 

1 pkt jäst

1 dl strösocker

1/2 tsk salt

10-12 dl vetemjöl

Gör så här: varm mjölken till 37 grader. Smula ner jästen och tillsätt smöret, sockret, saltet och nästan allt mjöl. Arbeta till en smidig deg, använd gärna maskin. Ta en plåt och smörj med smör. Häll ut degen och tryck ut den i kanterna. Täck degen med bakduk och låt den jäsa i 30 min. Gör sen små hål jämnt fördelat över degen. 

Vaniljfyllningen

150 g smör

200 g philadelphiaost 

3 dl florsocker

2 msk vaniljsocker

1 ägg 

pärlsocker

Gör så här: Blanda ihop alla ingredienserna och fyll sen varje hål med fyllning. Pensla hela bullen med ett uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 200 grader i ca 15-20 min, i mitten av ugnen. Skär bullen i fyrkanter. Ät och Njut!