Nu är allt jul och nyår firande över och det är dags att gå tillbaka till det vanliga. Hoppas att ni hade en fin jul och nyår! Jag hade verkligen det men tycker även att det är ganska skönt att gå tillbaka till rutinerna som man gärna tappar under ledigheten. Nu känner jag mig redo för att köra igång ett nytt år (tredje året-GALET) med bloggning, så hoppas att ni sugna för att bli inspirerade! Gott Nytt År, nu kör jag! Första receptet för det här året bli Amerikanska pannkakor med blåbär!
Amerikanska pannkakor med blåbär
3 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
2,5 dl mjölk
1 ägg
2 dl blåbär, färska eller tinade
Gör så här: Blanda ihop alla torra ingredienserna. Vispa snabbt i mjölken till en slät smet. Vispa sen ner ägget. Vänd till sist ner blåbären i smeten. Stek de små pannkakorna i smör i en stekpanna. När det börjar bildas bubblor på ovansidan av pannkakan är det dags att vända på den. Vänd sen och stek lite på den andra sidan. Klara! Servera gärna med lönnsirap eller vanlig med lite kanel, mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar