Silviakaka

Hallå, vad roligt att just du tittar in på min blogg! Nu är det ett nytt år och jag kommer bjuda dig på nya och gamla klassika bakverk. Hoppas att du kommer följa mig genom det här året! Nu kommer det första bakverket, en silviakaka!

Silviakaka

2 ägg

1 dl vatten

2 dl strösocker

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Gör så här: Vispa ägg och sockret vitt och pösigt. Bland i vattnet. Blanda ihop bakpulvret och mjölet i en skål. Sikta ner mjölet i äggblandningen. Smörj och bröa en form (gärna med kokos). Häll ner smeten och grädda i ca 25 min i 175-200 grader. Låt svalna.

Glasyr

75 g smör

2 tsk vaniljsocker

1 dl strösocker

1 äggula

kokos

Gör så här: Smält smöret och rör ner strösockret och vaniljsockret. Låt svalna lite. Vispa ner äggulan i smöret. Häll på glasyren över kakan och strö över kokos